• تمرة ومكسرات على البداية: التمر مو بس حلو، يعطيك دفعة طاقة سريعة بعد يوم طويل من الصيام، والمكسرات تزيد الشعور بالشبع بطريقة صحية.

• الحبوب الكاملة: الشوفان، الأرز البني، أو الخبز الأسمر، هذي الحبوب تبقي طاقتك مستقرة بعد ساعات قليلة.

• البروتين الصحي: دجاج مشوي، سمك أو بيض، يخلي جسمك نشيط وعضلاتك محمية، خصوصًا لو تحب تتحرك أو تمارس رياضة بسيطة بعد الإفطار.

• الخضار والفواكه: مليانة ألياف وفيتامينات، تساعد الهضم وتقلل الإمساك، وكمان تمنح شعور بالانتعاش.

• الماء صديقك الأول: لا تنتظر العطش، اشرب بين الإفطار والسحور عشان جسمك يظل رطب.

نقطة اخيره: ابدأ الإفطار بتمرة وكوب ماء، بعدين وجبة متوازنة فيها بروتين وخضار، وختمها بفاكهة. هالطريقة تخليك تتحرك بنشاط بدون إحساس بالثقل.

The post رمضان ونشاطك اليومي: أطعمة تمنحك الطاقة appeared first on ندى.

فهم الأساسيات

السعرات الحرارية هي وحدات للطاقة، ويستخدمها جسمك للقيام بالوظائف الحيوية مثل التنفس، ضخ الدم، الهضم، وأي نشاط بدني.
إجمالي السعرات التي يحرقها جسمك يوميًا يُسمى إجمالي الانفاق اليومي للطاقة (TDEE)، ويتكوّن من:

• معدل الأيض الأساسي (BMR): السعرات التي يحرقها جسمك أثناء الراحة للحفاظ على الوظائف الحيوية.
• مستوى النشاط البدني: السعرات التي تحرقها أثناء الحركة أو ممارسة الرياضة.
• التأثير الحراري للغذاء: السعرات التي يحرقها الجسم لهضم ومعالجة الطعام.

التعديل حسب الهدف

• لفقدان الوزن: قلل 300–500 سعرة يوميًا من احتياجاتك للحرق البطيء والصحي للدهون (0.5–1 كجم في الأسبوع).
• لزيادة الوزن: أضف 300–500 سعرة يوميًا لزيادة الوزن تدريجيًا.
• للحفاظ على الوزن: تناول سعراتك مساوية لاحتياجاتك اليومية.

الجودة مهمة

عدد السعرات ليس كل شيء، فجودة الغذاء مهمة أيضًا. اختر أطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات الخالية من الدهون، الحبوب الكاملة، الدهون الصحية، الفواكه، والخضروات لضمان صحة أفضل.

الخلاصة:
احتياجاتك من السعرات قد تتغير بمرور الوقت مع تغيّر وزنك أو مستوى نشاطك أو أهدافك. أعد حسابها كل عدة أشهر للحفاظ على مسارك الصحيح.

The post كيف تحسب احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية appeared first on ندى.

ملصقات التغذية على المنتجات الغذائية تعتبر أداة مهمة تساعدك في اختيار الطعام المناسب لصحتك. لكن كثير من الناس يقرأونها بسرعة أو بشكل خاطئ، وهذا قد يؤثر على اختياراتهم الغذائية.

في هذا المقال، نوضح لك خطوات بسيطة وسهلة تساعدك تفهم ملصقات التغذية بطريقة صحيحة لتكون قراراتك الغذائية أفضل.

1. ابدأ بقراءة حجم الحصة (Serving Size)

حجم الحصة هو الكمية التي يُبنى عليها باقي المعلومات الغذائية.
مثلاً، قد تكون الحصة كوب واحد أو 100 غرام. تأكد أنك تقارن الكمية التي تأخذها فعلاً مع حجم الحصة المكتوبة، حتى لا تستهلك أكثر من المطلوب دون أن تدري.

2. تعرف على السعرات الحرارية (Calories)

السعرات الحرارية تُخبرك بالطاقة التي توفرها الحصة الواحدة من المنتج.
إذا كنت تهدف إلى فقدان الوزن أو المحافظة عليه، راقب عدد السعرات التي تتناولها يوميًا.

3. تابع مكونات الدهون (Fats)

• الدهون الكلية (Total Fat)
• الدهون المشبعة (Saturated Fat)
• الدهون المتحولة (Trans Fat)

قلل من الدهون المشبعة والمتحولة لأنها تؤثر سلبًا على صحة القلب.

4. راقب كمية السكر (Sugars)

شاهد كمية السكر الكلي وخصوصاً السكر المضاف (Added Sugars).
السكريات المضافة تزيد السعرات بدون فوائد غذائية، فحاول تقليلها.

5. انتبه إلى الصوديوم (Sodium)

الصوديوم مرتبط بضغط الدم المرتفع، فكن حذرًا من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية منه.

6. راقب البروتين والألياف (Protein & Fiber)

البروتين يساعد في بناء العضلات، والألياف تدعم الهضم وتعزز الشعور بالشبع.

7. اقرأ قائمة المكونات (Ingredients List)

ترتيب المكونات يكون حسب الكمية، يعني أول مكون هو الأكثر وجودًا.
تجنب المنتجات التي تحتوي على الكثير من المواد الصناعية أو أسماء معقدة يصعب نطقها.

نصيحة أخيرة:

لا تعتمد فقط على أرقام الملصق، بل اجعلها جزءًا من قرارك الغذائي العام. اختيارك لمنتجات صحية ومتنوعة يضمن لك نظامًا غذائيًا متوازنًا.

The post كيف تقرأ ملصقات التغذية بطريقة صحيحة؟ appeared first on ندى.

يُعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف الحيوية، مثل بناء العضلات، تقوية الجهاز المناعي، ودعم النشاط الذهني والبدني.
وباختصار، لا يمكن الاستغناء عن البروتين في النظام الغذائي، سواء كنت تمارس نشاطًا بدنيًا أو تتبع روتينًا يوميًا عاديًا.

لماذا يعتبر البروتين مهمًا؟

يساهم في بناء العضلات وصيانتها
سواء كنت تمارس التمارين الرياضية أم لا، يحتاج جسمك إلى البروتين للحفاظ على كتلة العضلات، لا سيما مع تقدم العمر.

يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول
يُهضم البروتين ببطء مقارنةً بالكربوهيدرات، مما يعزز الشعور بالشبع ويُفيد في السيطرة على الوزن.

يعزز مناعة الجسم
يُستخدم البروتين في تكوين الأجسام المضادة التي تحمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا.

مصدر طاقة داعم
في حال نقص الكربوهيدرات، يُعد البروتين مصدرًا بديلًا للطاقة.

ما هي مصادر البروتين؟

يمكن الحصول على البروتين من مصادر متعددة، منها:

• الحليب ومشتقاته مثل الزبادي والجبن
• اللحوم، الدجاج، والبيض
• البقوليات، الشوفان، والمكسرات
• المنتجات النباتية المدعمة بالبروتين

الزبادي اليوناني والحليب الطازج، من الخيارات الممتازة لتزويد الجسم بالبروتين اللازم يوميًا.

كيف يمكن إدراج البروتين في النظام الغذائي بسهولة؟

• تناول فطور غني بالبروتين، مثل الزبادي مع الشوفان أو البيض مع الخبز الأسمر
• تناول وجبات خفيفة صحية مثل اللبنة أو المكسرات
• شرب كوب من الحليب أو مشروب غني بالبروتين بعد التمرين
• تناول وجبات متوازنة تحتوي على مصادر بروتين واضحة، مثل الدجاج، العدس، أو الجبن

الخلاصة:

البروتين ليس مقتصرًا على الرياضيين فحسب، بل هو عنصر غذائي ضروري لكل فرد يوميًا ولحسن الحظ، يمكن الحصول عليه من مصادر بسيطة ومتوفرة في المنزل. حاول إدراج مصدر بروتين في كل وجبة وستلاحظ تحسنًا في طاقتك وتركيزك ومزاجك.

The post أهمية البروتين في النظام الغذائي اليومي appeared first on ندى.

عند الوقوف أمام رفوف الحليب في السوبرماركت، قد تحتار بين الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا: كامل الدسم، قليل الدسم، وخالي الدسم. هذه الفروقات لا تتعلق فقط بالطعم والقوام، بل تشمل أيضًا اختلافًا كبيرًا في المحتوى الغذائي والسعرات الحرارية، مما يجعل الاختيار المناسب يعتمد على أهدافك الصحية وحاجاتك الغذائية اليومية.

الحليب كامل الدسم

يحتوي الحليب كامل الدسم على نسبة دهون تقارب 3.25%، ما يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية (حوالي 150 سعرة حرارية لكل كوب). يوفر هذا النوع طاقة أكبر وطعمًا أغنى، وهو مناسب لمن لا يعانون من مشاكل في الوزن أو الكوليسترول، كما يعتبر خيارًا جيّدًا للأطفال في مرحلة النمو.

الحليب قليل الدسم

يحتوي على حوالي 1-2% من الدهون، ويوفر حوالي 100 سعرة حرارية في الكوب. يعتبر خيارًا متوسطًا بين الطعم والقيمة الغذائية، حيث لا يفقد الكثير من نكهته، ويقلل في الوقت نفسه من كمية الدهون والسعرات، مما يجعله مناسبًا لمعظم الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي متوازن.

الحليب خالي الدسم

هذا النوع تمت إزالة معظم الدهون منه، ويحتوي على أقل من 0.5% دهون، مع حوالي 80-90 سعرة حرارية فقط في الكوب. يُعتبر مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات أو لديهم مشكلات في الكوليسترول. لكنه قد يكون أقل إشباعًا من الأنواع الأخرى، وقد يؤثر على امتصاص بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون.

أي نوع يناسبك؟

الاختيار الأفضل يعتمد على نمط حياتك وأهدافك الصحية. إذا كنت تبحث عن طاقة وشعور بالشبع، فقد يناسبك الحليب كامل الدسم. أما إن كنت تسعى لخسارة الوزن أو الحفاظ على مستويات كوليسترول صحية، فالحليب قليل أو خالي الدسم سيكون خيارًا أفضل. ولا تنسَ التحقق من الملصق الغذائي لكل منتج لتتأكد من محتواه الفعلي.

The post اختيار الحليب المناسب: كامل الدسم، قليل الدسم أم خالي الدسم؟ appeared first on ندى.

حساسية اللاكتوز أو “عدم تحمّل اللاكتوز” هي حالة شائعة تحدث عندما لا يتمكن الجسم من هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب ومنتجات الألبان. السبب الرئيسي هو نقص إنزيم اللاكتيز الذي يهضم هذا السكر في الأمعاء الدقيقة.

الأعراض الشائعة

تظهر الأعراض عادةً خلال فترة قصيرة من تناول منتجات الألبان، وتشمل:

• انتفاخ وغازات
• آلام في البطن
• إسهال و غثيان

شدة الأعراض تختلف من شخص لآخر حسب كمية اللاكتوز المتناولة ونسبة النقص في إنزيم اللاكتيز.

كيف تتعامل مع الحالة؟

إدارة هذه الحالة لا تعني التوقف الكامل عن جميع منتجات الألبان، بل تتطلب بعض التعديلات الذكية في النظام الغذائي، مثل:

• اختيار منتجات خالية من اللاكتوز (مثل الحليب الخالي من اللاكتوز أو اللبن الخالي من اللاكتوز)
• تجربة الحليب النباتي مثل حليب اللوز، الشوفان أو الصويا
• استخدام مكملات إنزيم اللاكتيز المتوفرة بالصيدليات لتساعد على الهضم

الحفاظ على تغذية متوازنة

عند تقليل أو استبعاد الحليب ومشتقاته، يجب تعويض العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين D، من خلال:

• تناول الخضروات الورقية الداكنة مثل البروكلي والسبانخ
• اختيار الحليب النباتي المدعّم بالكالسيوم
• التعرض المنتظم لأشعة الشمس أو تناول مكملات فيتامين D

The post حساسية اللاكتوز: ما هي وكيفية التعامل معها appeared first on ندى.

أولًا: ما الفرق بين الزبادي العادي واليوناني؟

الفرق الجوهري يكمن في طريقة التحضير. الزبادي اليوناني يتم تصفيته لإزالة جزء كبير من مصل اللبن (السائل)، مما يجعله أكثر كثافة، وأعلى في نسبة البروتين، وأقل في السكر والكربوهيدرات. أما الزبادي العادي، فيحتفظ بقوام أخف ويحتوي على كمية أعلى من اللاكتوز.

مقارنة غذائية بين النوعين

الجدول التالي يوضح الفروقات في العناصر الأساسية:

سوال وجواب عن الزبادي العادي والزبادي اليوناني

• هل الزبادي اليوناني أفضل للرجيم؟

غالبًا نعم. بفضل محتواه العالي من البروتين وانخفاض السكر، يساعد الزبادي اليوناني على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في تقليل الوجبات الخفيفة وفقدان الوزن.

• هل الزبادي العادي غير صحي؟

بالعكس، الزبادي العادي لا يزال خيارًا صحيًا، خاصة لمن لا يحتاجون كمية كبيرة من البروتين، أو يرغبون بطعم أخف وسعرات حرارية أعلى قليلاً، مع الاستفادة من الكالسيوم والبروبيوتيك.

• هل الزبادي اليوناني مناسب للطهي؟

نعم. الزبادي اليوناني يتميز بقوام كثيف يُشبه القشطة، مما يجعله خيارًا مثاليًا كبديل صحي في وصفات مثل التتبيلات، الصلصات، أو حتى كطبقة فوق الحلويات.

خلاصة

الاختيار بين الزبادي العادي واليوناني يعتمد على احتياجاتك الغذائية وأسلوب حياتك. كلاهما مفيد، والتجربة الشخصية هي أفضل طريقة لتحديد ما يناسبك أكثر.

The post الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني: أيهما أنسب لك؟ appeared first on ندى.

تميزت الفعالية بتحديات OCR المصممة لجميع الفئات والأعمار، وسط أجواء مفعمة بالحماس وروح الفريق. كل مشارك خاض مغامرة تعكس قوته، مرونته، وإصراره على تخطي العقبات. وفي قلب قرية الفعالية، أطلقت “ندى” تجربة تفاعلية مميزة اشتملت على ركن يوغا، ماكينة توزيع للمنتجات، تحديات ترفيهية، ومنطقة جلوس مريحة، بالإضافة إلى توزيع هدايا مستدامة مثل القوارير القابلة لإعادة الاستخدام والحقائب، في مبادرة تهدف إلى تعزيز الاستدامة وربط العلامة التجارية بتجربة إيجابية متكاملة.

شهدت الفعالية حضورًا متنوعًا تجاوز الآلاف من المشاركين من مختلف الخلفيات والفئات العمرية، مما أظهر مدى شمولية وتأثير هذا الحدث. وقد أسهم تواجد “ندى” في تعزيز الوعي الصحي وربط علامتها التجارية مباشرةً بتجارب حقيقية وملهمة. “ندى × المحارب العربي” لم تكن مجرد فعالية رياضية، بل تجربة متكاملة تجمع ما بين الصحة، والثقافة، والانتماء، وتعكس رؤية طموحة لمستقبل أكثر نشاطًا وتوازنًا في المملكة.

The post ندى في العُلا: عندما تتحول الرياضة إلى أسلوب حياة appeared first on ندى.

تتماشى هذه الشراكة مع أهداف رؤية المملكة 2030، التي تسعى إلى تمكين الكفاءات الوطنية وتطوير قطاع الضيافة. من خلال هذا التعاون، تواصل ندى ومجموعة العثمان القابضة دعمهما لمستقبل صناعة الضيافة في المملكة، مما يسهم في بناء مستقبل مهني واعد للشباب السعودي في هذا القطاع الحيوي.

The post ندى تجدد شراكتها لدعم أكاديمية زادك لفنون الطهي appeared first on ندى.